20 min
13 Ingredienser
Avancerat
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Antal portioner
300 gram
Jordnötter0.50 dl
Gul lök (hackad)2 msk
Majsolja25 gram
Ingefära (färskriven)1 dl
Tomatpuré2 krm
Koriander (mald/stött)1 krm
Fänkålsfrön (mald)1 krm
Kummin (mald)2 tsk
Kanel (mald)1 tsk
Chilipulver0.50 dl
Strösocker2 krm
SaltVatten
Kommentar
Som alternativ till jordnötter kan jordnötssmör användas. Extra ingredienser som ibland används är kokosmjölk eller kokosgrädde, liksom sweet chilisås, röd currypasta m.m. Kryddor kan varieras efter behag och tillgång. Den viktigaste ingrediensen är jordnötter.
KOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
PASSAR TILL
Såsen/pastan används till marinering av kött och fisk, eller för att pensla kött eller fisk vid grillning. Serveras även som het sås till mat eller kall som dippsås, om man späder den med lite matolja.