Mild senap

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
1 Antal portioner
- 4 msk
  Senapspulver (engelsk)
- 0.50 dl
  Grädde
- 2 styck
  Ägg (gula)
- 2 dl
  Sirap (mörk)
- el. farinsocker
- 1 msk
  Ättikssprit (12%)
- 1 tsk
  Salt
Gör så här:
1. Vispa grädde och äggula pösigt.
2. Tillsätt senapspulver och sirap/farin. Rör ner ättika och salt.
3. Låt senapen stå en timme. Om socker, så låt den gärna stå i flera dagar för att sockret skall smälta ordentligt.
4. Smaka av. För stark? Tillsätt mer sirap och grädde.