Potatiskaka med sill och gräslök

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 35 min
- 8 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
1 Satser (à 16st)
- 0.30 kilo
  Potatis
- 1 msk
  Mjölk
- 2 msk
  Vispgrädde
- 2 styck
  Ägg
- 3 msk
  Potatismjöl
- Matfett till stekning
- Pålägg:
- 400 gram
  Inlagd sill
- Gräslök till garnering
Gör så här:
1. Skala och koka potatis (ca 20 min).
2. Dela äggula från vitan och vispa äggvitan.
3. Häll av vattnet och mosa potatisen.
  Tillsätt mjölk, vispgrädde, potatismjöl, äggulor och vita. Blanda ordentligt.
4. Forma små runda halvtjocka kakor och stek dem i matfett på medelvärme, gärna i en plättlagg. 4 minuter på ena sidan och 3 minuter på den andra.
5. Lägg ett par sillbitar med lite inläggning på varje "kaka". Garnera med kliptt gröslök.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

ALTERNATIV

Potatiskaka med ägg och ansjovis (plockmat)

35 min
11 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Till gruppen salt rå fisk räknas främst olika sorters inlagd sill. Utmärkande är sältan, men i övrigt är smakrikedomen mycket varierande. Delvis mot våra principer, men av praktiska skäl har vi samlat flertalet inlagda sillsorter här. Inlag LÄS MER