Fransk potatissallad
- 1 voting1Recension
30 min
8 Ingredienser
Enkelt
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
Ingredienser
4 Portioner
0.80 kilo
Potatis3 styck
Salladslök1 dl
Vatten2 msk
Kalvfond (konc)1 dl
Olivolja1 msk
Senap (fransk osötad)1 msk
Kapris
Salt & svartpeppar
Gör så här:
- Skala potatis eller borsta den ren.
Skalen får gärna vara kvar.
Skär i bitar.
Hacka salladslök. - Koka potatis i lättsaltat vatten i ca 10 min.
Låt potatisen svalna. - Koka upp vatten, fond, olivolja, senap och hackad salladslök. Salta och peppra.
- Blanda potatis med sås och kapris.
Serveras ljummen eller kall.
- Skala potatis eller borsta den ren.
KOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
ALTERNATIV
Kockens tips!
Passar till allehanda mat, främst till kötträtt. Bra att ha på smörgåsbordet.
Kommentar
