Vitlöksmarinerad kyckling med oregano & honungsglacerade rotfrukter (Diet)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 1 h
- 11 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 900 gram
  Kycklingfilé
- 2 styck
  Palsternacka
- 1 styck
  Kålrot
- 2 styck
  Rödlök
- 3 klyfta
  Vitlök
- 4 kvist
  Oregano (färsk)
- 1 msk
  Olivolja
- 1 msk
  Honung (flytande)
- 1 msk
  Olivolja till stekning
- 2 tsk
  Havssalt
- Svartpeppar (nymald)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C. Finhacka oregano och vitlök. Blanda med havssalt och nymalen svartpeppar.
2. Bryn kycklingfiléerna runt om i medelvarm panna i olivoljan tills de fått fin färg runt om. Ta upp filéerna. Lägg på en rejäl bit aluminiumfolie.
3. Klappa in kryddblandningen runt om. Slå om folien. Lägg hela paketet i en ugnsform. Stek i ugn 20-25 minuter.
4. Skala och skär pasternacka i stavar. Skala och skär kålrot och rödlök i fina klyftor. Sprid ut i en stor ugnsäker form eller på plåt. Ringla över olja och honung. Salta.
5. Ta ut kycklingen. Låt vila i folien på bänken fram till servering.
6. Sätt ugnen på 220°C. Sätt in rotsakerna i ugnen 30-40 minuter. Servera till kycklingen. Garnera med oregano.

KOCK: Dietkokboken xDietkokboken x

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Smakrik kryddning och smakrika tillbehör är vanligt till neutralt smakande fågel som kyckling och kalkon. Grytor är oftast smakrika, liksom asiatisk wokad mat. Mångfalden smakupplevelser är stor, vilket gör dryckesvalet mer utmanande. LÄS MER