Ugnsbakad örtpotatis

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 10 styck
  Potatis (fast sort)
- Olivolja
- Salt (grovt havssalt)
- Svartpeppar (nymald)
- Timjan (torkad)
- el. rosmarin
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skölj och borsta potatisen (skala den inte) och skär i halvor.
3. Lägg potatisen på en ugnsplåt. Ringla över olivolja och strö på salt, peppar och timjan eller rosmarin.
4. Stek potatisen i ugnen i cirka 30 minuter.