Surdegsknäcke med tångsalt

Surdegsknäcke med tångsalt

  • 1 voting
    1Recension

    • 1 h 30 min

    • 6 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    1 plåt

    • 1 dl

      Vatten

    • 2 dl

      Grahamsmjöl

    • 2 dl

      Vetemjöl

    • 100 gram

      Rågsurdegsgrund >

    • 0.50 tsk

      Salt

    •  

      Tångsalt
  • Gör så här:
    1. Blanda allt utom tångsalt och låt degen stå plastad i 60 minuter. Kavla degen tunt, enklast genom att lägga plastfolie över och skär plattorna i bitar. Nagga bitarna och strö över tångsalt. Grädda mitt i ugnen i 250° i några minuter.

KOCK: Michael KrantzMichael Krantz

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

För att få knäckebrödet riktigt tunt kan man hälla smeten på ett bakplåtspapper och täcka med plastfolie, då är det lättare att kavla ut.
Kommentar
Liknande recept
Om oss