Skala potatisen och koka den mjuk, cirka 20 minuter. Om potatisen delas går det snabbare.
Stek bacon.
Värm upp mjölk och smält smör.
Häll av vattnet från potatisen och sätt tillbaka kastrullen på plattan.
Mosa potatisen i kastrullen med potatisstöt eller med en gaffel. Tillsätt smör och mjölk till lagom konsistens. Tillsätt bacon och senap. Smaka av med salt och peppar. Rör om regelbundet så att moset inte bränns vid.