Picknickmacka med chevréröra

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Portioner
- 4 skiva
  Matbröd
- 4 gram
  Lufttorkad skinka
- 200 gram
  Chèvre
- 10 gram
  Dill
- 10 gram
  Gräslök
- 0.50 styck
  Citron
- 0.50 dl
  Yoghurt (turkisk)
- 25 gram
  Rucolasallat
- 4 styck
  Rädisa
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Finhacka dill och gräslök. Skär bort kanterna på chèvre.
2. Mosa chèvre med yoghurt. Blanda i dill och gräslök. Pressa i citron. Salta och peppra.
3. Fördela rucola på brödskivor. Lägg på chèvreröran. Toppa med skinka och rädisa.