Muscovadobullar med citronBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Muscovadobullar med citron

  • 0 voting
    0Recension

    • 1 h 30 min

    • 15 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    35 Antal bullar

    • 5 dl

      Mjölk

    • 2 liter

      Vetemjöl

    • 1 dl

      Strösocker

    • 1.50 dl

      Muscovadosocker

    • 200 gram

      Smör (rumsvarmt)

    • 1 styck

      Ägg

    • 50 gram

      Jäst röd (för söta degar)

    • 1 msk

      Kardemumma (mald)

    • 1 tsk

      Salt
    • Fyllning:

    • 150 gram

      Mandelmassa

    • 150 gram

      Smör

    • 2 msk

      Kanel

    • 1 styck

      Skal av citron
    • Garnering:

    • 1 styck

      Ägg till pensling

    •  

      Råsocker
  • Gör så här:
    1. Blanda i en blandarbunke mjöl, jäst, kardemumma, smör, ägg, socker, muscovadosocker och mjölk. Kör blandaren på medelhastighet i 5-8 minuter.

    2. Tillsätt salt. Kör 1 minut. Låt vila i 30 minuter under en bakduk.

    3. Rör ihop fyllningen. Dela degen i 4 delar. Kavla ut i rektanglar. Bred på fyllningen. Rulla ihop. Skär upp bullar, 2-3 cm tjocka. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Jäs i cirka 30 minuter.

    4. Sätt ugnen på 200°C. Vispa ett ägg i en kopp. Pensla bullarna med ägget. Strö på socker. Sätt in i ugnen 8-10 minuter.

    5. Låt svalna på galler under en bakduk.

KOCK: MagnusMagnus

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Liknande recept
1 voting
Citron- & limesill

Citron- & limesill

20 minEnkelt

Om oss