Kryddstark kabanospytt med råstekt potatis

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min
- 8 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 styck
  Kabanoss
- 1 styck
  Purjolök
- 2 stjälk
  Stjälkselleri
- 140 gram
  Bacon (tärnad)
- 1 dl
  Vatten
- Tillbehör:
- 0.80 kilo
  Potatis
- 40 gram
  Matfett till stekning
- Salt
Gör så här:
1. Skala och tärna potatis. Skölj den i kallt vatten och låt rinna av. Skär korv i korta bitar. Skiva purjo och selleri.
2. Lägg bacon i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt korv, purjo och selleri. Låt steka någon minut.
3. Häll på vatten och koka i cirka 10 minuter tills nästan allt vatten försvunnit.
4. Hetta upp matfett i panna på medelhög värme och stek patatisen knaprigt gyllenbrun. Salta lätt.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är i allmänhet kraftfulla och smakrika. Framdelskött som karré och revbensspjäll är fett- och kalorikt samt smakrikt. Kovar mestadels likaså. Sådant kött kombineras gärna med andra kaloririka och smakrika eller LÄS MER

Kockens tips!

Kabanos är en grovkornig smal "grillkorv", starkt kryddad och med vitlök. Korven har polskt ursprung. Byt gärna ut korven mot någon annan kryddstark korv. Om man så vill passar det med stekt ägg till denna rätt.