Korvpanna med potatismos

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 30 min
- 13 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 2 styck
  Chorizo
- 1 styck
  Red hot chorizo
- 1 styck
  Bratwurst
- 2 styck
  Kranjska
- el. andra korvar
- 4 styck
  Schalottenlök (hackad)
- 150 gram
  Bacon
- 12 styck
  Champinjoner (färska)
- Persilja till garnering
- Matfett till stekning
- Tillbehör:
- 0.80 kilo
  Potatis
- 1.50 dl
  Mjölk
- 4 msk
  Senap
Gör så här:
1. Skala och koka potatisen mjuk.
2. Skiva bacon, korv och svamp. Skala och grovhacka charlottenlök.
3. Lägg matfett i en upphettad stekpanna på medelhög värme och stek bacon och svamp i några minuter.
4. Tillsätt korv och lök och stek i cirka 3 minuter yytterligare, till fin färg.
5. Mosa potatis med en potatisstöt och tillsätt mjölk till lagom konsisten. Salta lätt.
6. Lägg upp, garnera med persilja.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Fläsk- och korvrätter är i allmänhet kraftfulla och smakrika. Framdelskött som karré och revbensspjäll är fett- och kalorikt samt smakrikt. Kovar mestadels likaså. Sådant kött kombineras gärna med andra kaloririka och smakrika eller LÄS MER