Grillad tonfisk med wasabi på iPiniumplatta

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 30 min
- 10 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 600 gram
  Tonfisk (albacor)
- 1 knippe
  Grön sparris (färsk)
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 0.80 kilo
  Potatis
- 50 gram
  Smör
- 1 dl
  Mjölk
- 20 gram
  Wasabipasta
- Sås:
- 2 dl
  Grädde
- 1 msk
  Majsstärkelse
- iPinium (stekplatta)
Gör så här:
1. Lägg in iPinium-plattan i ugnen. Sätt ugnen på 230°C. Se till att den blir riktigt het.
2. Koka potatis tills den blir mjuk. Värm mjölk i en kastrull.
3. Salta och peppra tonfisk. Lägg på plattan cirka 5 minuter. Vänd efter halva tiden.
4. Koka sparris i 3 minuter. Lägg sedan in på iPinium-plattan.
5. Mosa potatis med mjölk och smör. Blanda ner wasabi lite i taget och smaka av ofta, wasabi är mycket starkt.
6. Värm grädde i en kastrull. Smaka av med wasabi. Red med majsstärkelse till lagom kosistens.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Utan iPiniumplatta

Grillad tonfisk med wasabi

30 min
15 Ingredienser
Medel

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kryddiga fiskrätter kan vara kryddheta, eller tydligt kryddiga utan att i övrigt ha specifik smak eller smakrikedom. Kryddhetta i munnen åstadskoms av chili, pepparrot, kryddpeppar etc. Receptet Grillad thailax i folie är ett exempel på kryddhetta. LÄS MER

Kockens tips!

iPinium GSB (Grilla-Steka-Baka) är en grill-, stek- och bakplatta tillverkad av en aluminiumlegering som ger optimal upptagning, lagring och överföring av värme. Plattan hettas upp till 230°C och används sedan som stek-, grill- eller bakyta vid tillagning.

Fördelen med plattan är jämn, snabb tillagning utan tillagningsfett. Ett bra redskap för den kalorimedvetne och om man vill kunna tillaga rätten snabbt.