Grillad baconlindad oxfilé med grillad sötpotatis

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 1 h
- 10 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 styck
  Oxfilé (2-3 cm)
- 4 skiva
  Bacon
- Matolja
- Tandpetare
- Salt
- Peppar(-blandning)
- 1 msk
  Rosmarin (torkad)
- Tillbehör:
- 4 styck
  Sötpotatis
- Smör
- Sallad till maten?
Gör så här:
1. Sätt på utegrillen (eller ugnsgrillen).
  Ta ut köttet ur kylen. Kött som grillas bör vara rumsvarmt.
2. Sötpotatis: Lägg den i god tid på grillen.
  En 300 grams sötpotatis tar cirka 45 min i en grill med lock. Känn med sticka om den är klar. Det skall vara mjukt rakt igenom.
3. Förbered eventuell sallad.
  Linda bacon runt köttbitarna och fäst med en tandpetare. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
4. Grilla köttet 5-8 minuter på var sida beroende på tjocklek. Köttet skall vara lätt rått i mitten. Ta av och låt vila 5-10 min.
5. Servera: Skär upp den färdiga potatisen och tillsätt en klick smör och strö på lite salt och rosmarin.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

ALTERNATIV

Grillad skivad bakpotatis

15 min
5 Ingredienser
Enkelt

Grillbakad bakpotatis

3 h
11 Ingredienser
Enkelt

Att tänka på när du väljer passande dryck

Salta oxköttsrätter är sällan kraftigt salta, men sältan är framträdande. Huvudvaran kan vara salt som i rätten Rimmad oxbringa, eller så är tillbehören salta som i Ångbåtsbiff med saltgurka. LÄS MER