3 h
7 Ingredienser
Enkelt
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
4 Antal portioner
4 styck
BakpotatisSalt (havssalt)
Smör
Aromsmör
Gräddfil/crème fraiche
Kryddgrönt till garnering
Så grillas rotfrukter >
KOCK: PetterPetter
Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu
Alternativ
Det tar upp till 4 timmar, ibland ännu längre, att grilla bakpotatis. Potatisen på bilden vägde drygt 300 gram (normalstor bakpotatis) och det tog 3 timmar att baka den i en grill med lock. Har man öppen grill, i synnerhet om det blåser, tar det längre tid. Inbakas i folie tar också längre tid.
Ett bra sätt att förkorta baktiden är att antingen förkoka potatisen eller att förmicra. En variant är att välja sötpotatis i stället, som tar en tredjedel så lång tid att baka. Läs mer i Kockskolan > Så grillas rotfrukter (länk nederst i ingredienslistan).