Cheddarpaj med broccoli och paprika (vickning)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 1 h 20 min
- 10 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
6 Antal bufféportioner
- Pajdeg:
- 3 dl
  Vetemjöl
- 150 gram
  Smör
- 1 msk
  Vatten
- 1 krm
  Salt
- Fyllning:
- 3 dl
  Cheddarost (lagrad)
- 2 styck
  Ägg
- 2 dl
  Vispgrädde
- 1 huvud
  Broccoli (färsk)
- 1 styck
  Paprika (röd)
- Kajennpepparpulver
Gör så här:
Förbered i god tid:
1. Pajdeg: Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Ställ in i kylen i 30 minuter eller mer.
2. Sätt ugnen till 200°C.
3. Förgrädda pajskalet i ugnen i cirka 10 minuter. Tag ut pajskalet ur ugnen. Låt svalna.
4. Grovriv cheddarost. Vispa ihop ägg med vispgrädde (lätt vispat) i en bunke och rör ner osten. Smaka av med salt och kajennpeppar. Ställ kallt.
5. Skölj paprika och broccoli. Skär paprikan i strimlor och skär små buketter av broccolin. Ställ svalt.
45-60 minuter före servering:
1. Ta fram ingredienserna. Sätt ugnen till 200°C.
2. Lägg grönsakerna i pajskalet och häll över ostsmeten. Grädda i ugnen tills pajen stelnar, cirka 35 minuter.

KOCK: SofiaSofia

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter är oftast smakrika. Salta, syrliga, söta och beska (sallad) ingredienser och smaksättare blandas om vartannat i såväl naturella som tillagade rätter. Antalet ingredienser är ofta många i en sallad. Sallader är ofta kraftfulla, LÄS MER