Vegetarisk irländsk soppa

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 35 min
- 12 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 1 dl
  Puylinser
- 0.50 dl
  Matvete
- 1.50 liter
  Vatten till soppa
- 4 msk
  Grönsaksfond (konc)
- el. buljongtärning
- 1 styck
  Morot
- 1 st liten
  Sötpotatis
- 2 styck
  Potatis
- 100 gram
  Rotselleri
- 1 st liten
  Kålrot
- 1 styck
  Purjolök
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Häll vatten och fond i en gryta och tillsätt matvete samt gröna linser.
  Låt koka i cirka 10 minuter.
2. Skala och tärna rotfrukterna. Tillsätt dem i soppan och låt koka ytterligare 10 minuter.
3. Ansa och skiva purjolöken. Tillsätt den till soppan och koka 10 minuter till.
  
  Smaka av med salt och peppar.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kokta grönsaker blir lätt neutrala vid tillagning. Är kryddningen dessutom mild blir rätten neutral. En naturell mager sallad kan skapa problem ihop med dryck, främst ihop med vin, om sallden är besk. Fett och syra (dressing) mildrar dock effekten. Om en naturel LÄS MER