Fröbuljong med blomkål (vegetarisk soppa)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 15 min
- 11 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 1 huvud
  Blomkål
- 0.50 dl
  Olivolja
- 2 cm
  Färsk ingefära
- 1 dl
  Pumpakärnor
- 1 dl
  Solrosfrön
- 1 dl
  Sesamfrö
- 2 tsk
  Spiskummin (mald)
- 1 liter
  Vatten
- 1 msk
  Grönsaksfond (konc)
- 0.50 styck
  Citron
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Skölj och dela blomkålen i små buketter.
  Skala och finhacka ingefära.
2. Hetta upp olivolja i en stor stekkastrull.
  Lägg i ingefära, pumpakärnor, solros- och sesamfrön, samt spiskummin.
  Fräs i cirka 2 minuter utan att bränna.
3. Tillsätt blomkål, vatten och fond.
  Pressa citronjuice i kastrullen.
  Låt småkoka i 5 minuter.
  Smaka av med salt och peppar.

KOCK: AnneAnne

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter är oftast smakrika. Salta, syrliga, söta och beska (sallad) ingredienser och smaksättare blandas om vartannat i såväl naturella som tillagade rätter. Antalet ingredienser är ofta många i en sallad. LÄS MER