Tortillas med tigerräkor

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 35 min
- 11 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 styck
  Tortilla (mjuka)
- 1 förp.
  Taco spicemix
- 20 styck
  Tigerräkor
- Tillbehör:
- 200 gram
  Isbergssallat
- 3 styck
  Tomater (helst gul)
- 1 styck
  Paprika (grön)
- 1 styck
  Lök (gul, silver e.d.)
- 2 styck
  Jalapeno inlagd (röd)
- 2 dl
  Crème fraiche
- 250 gram
  Guacamole
- Tacosås - medium
Gör så här:
1. Koka upp vattnet med kryddmixpåsen och lägg i tigerräkorna. Låt koka på medellåg värme tills dess gråa färg har blivit vit/rosa.
2. Värm tacoskalen på 175 grader
  i ugnen i ca 3 min.
3. Hacka grönsaker. Fyll tacoskalen med grönsaker, guacamole och tigerräkor.
  Toppa med créme fraiche och tacosås.
4. Lägg upp på tallrik. Servera.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Mexikansk mat är vanligen starkt kryddad med chili e.d. samt smakrika, men svenska varianter är som regel mildare, varför de ofta snarare är smakrika än kryddiga. Gränsen mellan grupperna är diffus och beroende av den personliga kryddningen. LÄS MER

Kockens tips!

Begreppsförvirringen är stor avseende tortillas, tacos och nachos. Menyse definierar dock enligt följande:
Tortilla = mjuka tunna majspannkakor.
Taco = Hårda vikta tunna majsbröd.
Nacho = Hårda tortillachips.