Svensk omelett
- 0 voting0Recension
15 min
5 Ingredienser
Enkelt
Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela
Ingredienser
1 Antal omeletter
4 styck
Ägg0.50 dl
Vatten2 krm
Salt
Matfett till stekning
Svartpeppar
Gör så här:
- Vispa ägg, vatten och salt lätt med gaffel.
Dra ett par varv med pepparkvarn.
Tillsätt ev. fyllning i smeten.
- Hetta upp fett i stekpanna på medelhög värme. Häll i smeten.
- Rör med gaffel i den stelnande smeten,
så att lös smet når botten. Omeletten är klar när den släppt kanten, ytan är krämig och stekyta under är gyllenbrun.
- Servera naturell eller lägg fyllning på halva omeletten och vik den andra halvan över.
- Vispa ägg, vatten och salt lätt med gaffel.
KOCK: SpisaSpisa
Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu
Kockens tips!
En svensk omelett lagas normalt med vatten, vilket gör omeletten mer porös. En "fransk omelett" lagas oftast utan vatten.
Kommentar
