Grundrecept:
Surströmming tas direkt ur burken och äts med kokt (mandel-)potatis, och hackad lök.

Tillval:
Klassiska tillval är olika sorters lök, hackade tomater, dill och gräddfil, eller crème fraiche.
Tunnbröd, smör och vällagrad ost tillkommer.

Andra tillbehör kan vara lingonsylt, äppelmos, stekt lök etc efter eget tycke och smak.

Blana: 3 dl messmör, 0,5 dl grädde och 0.5 tsk kanel, blandat med varandra.

Rödlöksmarmelad: Skala och skiva tunt 2 rödlökar, fräs dem glansiga i 2 msk smör, tillsätt 0,5 dl rödvinsvinäger och 0,5 dl honung. Öka värmen och låt puttra i 4-5 minuter tills det antagit en tjock marmeladliknande konsistens.
Receptgivare: Marie Österlund.