Sötsur såsBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Sötsur sås

  • 0 voting
    0Recension
    • 25 min

    • 11 Ingredienser

    • Enkelt

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 2 klyfta

      Vitlök
    • 1 cm

      Ingefära
    • 1 msk

      Jordnötsolja
    • 2 msk

      Ketchup
    • 2 msk

      Aprikossylt
    • 1.50 msk

      Worcestershiresås
    • 1 tsk

      Tabascosås
    • 2 tsk

      Ättikssprit (12%)
    • 1 dl

      Vatten
    •  

      Salt & peppar
    •  

      Ger 2,5 msk sås/portion
  • Gör så här:
    1. Skala och finhacka lök och ingefära.

    2. Bryn hacket med lite olja i en kastrull på medelhög värme i cirka 3 minuter.

    3. Tillsätt ketchup och övriga såsingredienser. Låt det småkoka i 15 minuter tills det tjocknat något. Sila såsen genom ett såll.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

Sötsur sås är klassisk till asiatiska skaldjursrätter, t.ex friterade havskräftor.

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Sötsur balsamicosås
Om oss