Smakrik grön ärtsoppa

Smakrik grön ärtsoppa

  • 0 voting
    0Recension

    • 20 min( + 1 h 30 min )

    • 10 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    12 Bufféportioner

    • 1 st liten

      Gul lök

    • 3 stjälk

      Blekselleri

    • 2 klyfta

      Vitlök

    • 2 styck

      Hönsbuljongtärning

    • 1 liter

      Vatten

    • 900 gram

      Gröna ärter (frysta)

    •  

      Salt & peppar

    •  

      Ärtskott till garnering

    • 80 gram

      Ishavsrom

    •  

      Dill till garnering
  • Gör så här:
    1. Skala och hacka gul lök och vitlök, skär sellerin i bitar och fräs i lite olja utan att det tar färg.
    2. Slå på hälften av vattnet och tillsätt buljongtärningar. Häll i ärtor och kör i en mixer, tillsätt mer vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
    3. Kyl och servera med ärtskott, ishavsrom och lite dill.

KOCK: Michael KrantzMichael Krantz

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

Sötma från ärtorna och sälta från rom och buljong.
Kommentar
Liknande recept
Om oss