Smakrik chili con carne

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 50 min
- 14 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 350 gram
  Nötfärs
- 1 styck
  Gul lök
- 2 klyfta
  Vitlök
- 0.50 tsk
  Kajennpepparpulver
- 1 styck
  Paprika (röd)
- 425 gram
  Krossade tomater
- 2 msk
  Tomatpuré
- 400 gram
  Kidneybönor burk (skölda)
- 1 msk
  Rödvinsvinäger
- Canderel strö
- Salt & peppar
- 2 msk
  Olivolja till stekning
- Tillbehör:
- 2 dl
  Crème fraiche mini (5%)
- 8 skiva
  Matbröd
Gör så här:
1. Skala och finhacka lök. Skala och pressa eller finhacka vitlök. Ansa och hacka paprika. Skölj bort spadet från bönorna.
2. Hetta upp matolja i stor stekpanna eller i stekkastrull på medelvärme. Lägg i färs, lök, vitlök och kajennpeppar och stek det i ett par, tre minuter. Finfördela med en trägaffel. Tillsätt paprika och fräs i ytterligare 3 minuter.
3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, bönor och vinäger. Låt koka upp. Sätt ner värmen och låt sjuda i 15 minuter tills såsen har tjocknat något.
4. Smaka av med salt och peppar, samt med Canderel strö eller socker (som extra smakförstärkare).
5. Toppa med en klick crème fraiche.

KOCK: CanderelCanderel

Uppdragsgivare:www.canderel.sewww.canderel.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Köttfärsrätter är nästan alltid smakrika. Färsen är ofta variationsrikt smaksatt som sedan kombineras med smakrika tillbehör. LÄS MER

Kockens tips!

Förslag: Servera t.ex. lavashbröd eller mjukt tunnbröd till maten. Lavash är, liksom tunnbröd, ett mjukt bröd tillagat av mjöl, vatten och salt. Förekommer vanligt bl.a. i Turkiet, Iran och Armenien. Canderel kan bytas ut mot strösocker eller utelämnas.