Smakrik chili con carneBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Smakrik chili con carne

  • 0 voting
    0Recension
    • 50 min

    • 14 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 350 gram

      Nötfärs
    • 1 styck

      Gul lök
    • 2 klyfta

      Vitlök
    • 0.50 tsk

      Kajennpepparpulver
    • 1 styck

      Paprika (röd)
    • 425 gram

      Krossade tomater
    • 2 msk

      Tomatpuré
    • 400 gram

      Kidneybönor burk (skölda)
    • 1 msk

      Rödvinsvinäger
    •  

      Canderel strö
    •  

      Salt & peppar
    • 2 msk

      Olivolja till stekning
    • Tillbehör:
    • 2 dl

      Crème fraiche mini (5%)
    • 8 skiva

      Matbröd
  • Gör så här:
    1. Skala och finhacka lök. Skala och pressa eller finhacka vitlök. Ansa och hacka paprika. Skölj bort spadet från bönorna.

    2. Hetta upp matolja i stor stekpanna eller i stekkastrull på medelvärme. Lägg i färs, lök, vitlök och kajennpeppar och stek det i ett par, tre minuter. Finfördela med en trägaffel. Tillsätt paprika och fräs i ytterligare 3 minuter.

    3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, bönor och vinäger. Låt koka upp. Sätt ner värmen och låt sjuda i 15 minuter tills såsen har tjocknat något.

    4. Smaka av med salt och peppar, samt med Canderel strö eller socker (som extra smakförstärkare)

    5. Toppa med en klick crème fraiche.

KOCK: CanderelCanderel

Uppdragsgivare:www.canderel.sewww.canderel.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Köttfärsrätter är nästan alltid smakrika. Färsen är ofta variationsrikt smaksatt som sedan kombineras med smakrika tillbehör.  LÄS MER
Kockens tips!

Förslag: Servera t.ex. lavashbröd eller mjukt tunnbröd till maten. Lavash är, liksom tunnbröd, ett mjukt bröd tillagat av mjöl, vatten och salt. Förekommer vanligt bl.a. i Turkiet, Iran och Armenien. Canderel kan bytas ut mot strösocker eller utelämnas.

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Enkel chili con carne
0 voting
Smakrik grön ärtsoppa
Om oss