Rödkålssallad med valnötter (tillbehör)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
8 Portioner
- 400 gram
  Rödkål (färsk)
- 2 dl
  Russin
- 1 styck
  Apelsin
- 100 gram
  Valnötskärnor
- 2 msk
  Olivolja
- 2 msk
  Smör till stekning
- Salt
Gör så här:
1. Strimla rödkål tunt. Riv skal från apelsin. Grovhacka valnötter. Blanda alla ingredienserna.
2. Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna.
3. Stek salladen i omgångar på medellåg värme tills kålen mjuknat. Salta lätt.