Quinoasallad med alger och nässlor (tillbehör)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Portioner
- 3 dl
  Quinoa
- 25 gram
  Arame (torkad)
- 1 tsk
  Soja
- 0.75 dl
  Vatten
- 200 gram
  Fetaost (i kuber)
- 4 dl
  Nässlor (förvällda)
- 1 styck
  Citron (juice+skal)
- 0.50 dl
  Tamarisoja
- 20 gram
  Rödbetsgroddar
- Salt & svartpeppar
Gör så här:
1. Koka alger enligt anvisning på paketet. Skölj noga. Blötlägg 5 minuter i kallt vatten. Koka 20 minuter i samma vatten. Tillsätt lite soja och sjud tills vattnet avdunstat.
2. Koka quinoa enligt anvisning på paketet.
3. Blanda alla ingredienser.
4. Servera till fisk eller kött.