Mongolisk biff

Ingredienser
4 Portioner
- 500 gram
  Ryggbiff
- 1 styck
  Ägg
- 2 msk
  Soja
- 2 msk
  Råsocker
- 1 tsk
  Bakpulver
- 2 tsk
  Majsstärkelse
- 1 klyfta
  Vitlök
- 1 tsk
  Ingefära (färskriven)
- 2 msk
  Hoisinsås
- 2 msk
  Chilisås
- Matolja
- Topping:
- 2 styck
  Gul lök
- 2 styck
  Salladslök
Gör så här:
1. Skär köttet i tunna strimlor. Vispa ihop ägg, soja, råsocker, bakpulver, stärkelse, hoi sin, chilisås, riven ingefära och pressad vitlök. Vänd ner köttet och låt marinera minst en timma i rumstemperatur.
2. Hetta upp en panna med olja och stek köttet i omgångar på hög temperatur. Sänk värmen lite och snabbstek klyftor av gul lök, lägg tillbaka köttet och slå på någon matsked vatten.
3. Servera biffen med kokt ris och strimlad salladslök.