Ju(v)liga saffransrutorBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ju(v)liga saffransrutor

  • 0 voting
    0Recension
    • 1 h

    • 12 Ingredienser

    • Enkelt

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    1 Sats (30st)

    • 1 gram

      Saffran
    • 3 dl

      Gräddfil
    • 1.50 dl

      Vatten
    • 1 styck

      Ägg
    • 7 dl

      Vetemjöl
    • 1 dl

      Strösocker
    • 5 tsk

      Bakpulver
    • 135 gram

      Margarin (fast)
    • 2 dl

      Russin
    • 50 gram

      Sötmandel
    • 1 msk

      Pärlsocker
    •  

      Ströbröd till form
  • Gör så här:
    1. Sätt ugnen på 175°C.
      Smöra och bröa en ugnspanna. Skålla (koka ca 1 minut) mandeln. Skölj lätt i kallt vatten och tryck sedan ut mandeln ur skalet med fingrarna. Hacka och blanda med pärlsocker.
       
    2. Blanda gräddfil, vatten, ägg och saffran i en stor bunke.
       
    3. Blanda i en annan bunke vetemjöl, socker och bakpulver. Skär margarinet i mindre bitar och tillsätt. Knåda med fingrarna till en smuldeg. Blanda ner russin.
       
    4. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Häll över i långpannan. Strö över mandelsockret.

      Grädda 40 minuter i ugn till vacker färg och tills ytan spruckit upp lite grann. Ta ut och låt svalna något. Skär i rutor ca 5x6 cm. 

KOCK: LenaLena

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

Gräddfil kan bytas ut mot filmjölk.
Kakan kan frysas.

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Ju(v)lig tiramisu

Ju(v)lig tiramisu

1 h 30 minMedel

Om oss