Grillade pilgrimsmusslor i baconpaket (förrätt)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 5 min
- 6 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 styck
  Pilgrimsmusslor
- 8 skiva
  Bacon
- Tandpetare
- Tillbehör:
- Tabascosås
- eller
- Chilipepparsås
Gör så här:
1. Sätt på utegrillen (ugnsgrillen).
  Ta ut varorna ur kylen och låt dem bli rumsvarma.
2. Linda en baconskiva runt varje mussla.
  Fäst med en tandpetare.
3. Grilla musslorna cirka 1 minut på vardera sidan under stängt lock, tills de fått fin färg.
4. Servera med någon starkt kryddad sås, t.ex. droppa lite tabasco på musslorna.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Magra, kryddiga skaldjursrätter är sällsynt. Vanligen är rätten allmänt smakrik eller så gör tillbehören rätten kraftfull. Gränsdragen är dock oftast svår. Kryddhetta, som i rätten chilikrabba, ställer krav på kryd LÄS MER

Kockens tips!

Historiskt tog pilgrimer hem musslorna som bevis på att de hade varit långt söderut. Saint-Jacques (Jakob), var en av Jesu 12 lärjungar och pilgrimernas skyddshelgon (franska: coquilles Saint-Jacques).