Gösfilé med remouladesås

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 20 min
- 8 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 600 gram
  Gösfilé
- el. annan vitfisk
- 2 msk
  Citronjuice
- 1 tsk
  Salt
- Tillbehör:
- 4 dl
  Remouladsås
- 1 msk
  Gräslök (hackad)
- el. persilja
- 800 gram
  Potatis
Gör så här:
1. Skala och koka potatis. Finhacka gräslök.
2. Häll i vatten, lagom för att täcka fisken, citronsaft och salt i en kastrull. Koka upp.
3. Sänk till låg värme och lägg i gösfileérna och låt dem sjuda i 3-5 minuter, tills fisken är precis genomvit.
4. Lägg upp och garnera med gräslök eller persilja.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Citron används ofta till fiskrätter vilket ger syrlig smak. Ett annat sätt att skapa syrlighet är genom inläggning eller kokning av fisk i ättika. Ett sådant exempel är inkokt lax som marinerats i ättikslag. Syrligheten förstärks om inlagd ättiksgurka serveras till rätten. Generellt är dock syrlighe LÄS MER