Chili- och kokosglaserade quorn-filéer med matig sallad

0 voting
0Recension
- 30 min
- 11 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 8 styck
  Quorn-filéer
- 100 gram
  Rucolasallat
- 400 gram
  Svarta bönor burk (med spad)
- 200 gram
  Körsbärstomater
- 2 styck
  Avokado
- 1 styck
  Lime
- 1 msk
  Rapsolja
- 1 dl
  Sweet chilisås m. kokos
- 2 msk
  Soja (japansk)
- Flingsalt
- Svartpeppar (nymald)
Gör så här:
1. Tina quornfiléerna.
2. Sallad: Skölj rucola och låt rinna av.
  Häll bort bönspad i durkslag och skölj bönorna. Halvera tomater.
  Skala och tärna avokado. Droppa lime på avokadon så att den inte mörknar.
  
  Blanda försiktigt rucola, bönor, tomater.
  Droppa lite rapsolja över.
3. Quorn: Hetta upp matolja i panna och lättstek quornfiléerna enligt anvisning på förpackning. Salta och peppra lätt.
  Pensla med chilisås mot slutet.
4. Fördela salladen på tallrikar.
  Garnera med avokado.
  Lägg 2 uppskurna filéer på var tallrik.
  Droppa över lite soja och lime.

KOCK: LiselotteLiselotte

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter är oftast smakrika. Salta, syrliga, söta och beska (sallad) ingredienser och smaksättare blandas om vartannat i såväl naturella som tillagade rätter. Antalet ingredienser är ofta många i en sallad. LÄS MER