Chicken in lime med sellerimos

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min( + 1 h )
- 10 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 styck
  Kycklingbröst
- 2 styck
  Lime
- Smör till stekning
- Salt & peppar
- Mos:
- 400 gram
  Potatis
- 400 gram
  Rotselleri
- 3 msk
  Smör
- 2 dl
  Mjölk
- Tillbehör:
- 100 gram
  Rucolasallat
- 16 styck
  Cocktailtomater
Gör så här:
1. Skiva kycklingen. Lägg den i en bunke.
  Pressa över lime. Salta och peppra lätt.
  Låt stå och marinera i 1 timme.
2. Skala potatis och rotselleri. Skär i bitar.
  Koka poatis och rotselleri mjuk.
  Häll bort vattnet.
3. Mosa potatissellerin och tillsätt smör och mjölk (helst varm) tills lagom konsistens.
  Smaka av med salt.
4. Hetta upp matfett i en panna på medelhög värme. Stek kycklingen ett par minuter på var sida.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

I denna grupp hittar vi främst syrliga kyckling- och kalkonrätter. Citron, apelsin, syrlig ost e.d. ger rätten dess karaktäristiska smak som t.ex. i Mandarinkyckling på avokadobädd. Syrligheten är påtaglig, men sällan utpräglad. LÄS MER