Cheesecake med passion

0 voting
0Recension
- 1 h 30 min
- 10 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
1 Antal
- Tårtbotten:
- 250 gram
  Digestivekex
- 100 gram
  Smör (smält)
- 1 tsk
  Kanel (mald)
- Springform (22-24 cm)
- Fyllning:
- 500 gram
  Philadelphiaost
- 2 dl
  Strösocker
- 4 styck
  Ägg
- 1 styck
  Skal från citron
- 4 styck
  Passionsfrukt
- 2 dl
  Björnbär till garnering
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175ºC.
2. Smula sönder kexen till "mjöl" i en mixer. Smält smör. Blanda mixet med smör och kanel.
3. Platta ut degen i en springform.
  Sätt in i ugn i 10 minuter.
  Ta ut och låt svalna i formen.
  Sänk ugnsvärmen till 150ºC.
4. Riv gult citronskal.
  Gröp ur passionsfrukten.
5. Blanda i en bunke philadelphiaost, socker, ägg, citronskal och passionsfrukt.
  Vispa samman med elvisp.
6. Häll smeten i springformen.
  Sätt in i ugnen i 45 minuter.
7. Ta ut och garnera med björnbär (e.d.)

KOCK: AnneAnne

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

Cheesecake är en efterrätt från USA. Huvudingredienserna i en cheesecake är digistivekex och färskost. Det finns många olika sorts fyllningar, dem vanligaste är choklad, lime eller hallon.