Burgare med chimichurri & avokadosallad

Ingredienser
4 Portioner
- 700 gram
  Blandfärs
- 0.50 dl
  Rött vin
- 2 klyfta
  Vitlök
- Salt & peppar
- Dressing:
- 1 kruka
  Oregano (färsk)
- 1 styck
  Chilifrukt (röd)
- 1 dl
  Olivolja
- 1 msk
  Rödvinsvinäger
- Strösocker
- Sallad:
- 1 gram
  Romansallat
- 1 styck
  Avokado
- Citronskal (rivet)
- 1 styck
  Baguette
Gör så här:
1. Blanda samman allt till färsbiffen. Grilla eller stek burgarna så att de får en bra yta. Låt dem gärna steka klart i ugnen.
2. Hacka vitlök, oregano och chili fint. Blanda allt i en skål och slå över olja, vinäger och socker. Blanda ordentligt och smaka slutligen av med salt och peppar.
3. Skölj romansalladen och låt rinna av, skär i bitar, dela och mosa avokadon. Blanda avokadon med salladen. Smaka av med citronzest, salt & peppar.