Asiatisk wokad potatis med katrinplommonBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Asiatisk wokad potatis med katrinplommon

  • 0 voting
    0Recension

    • 20 min( + 45 min )

    • 7 Ingredienser

    • Enkelt

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Antal portioner

    • 600 gram

      Potatis (kokt)

    • 1 styck

      Purjolök

    • 250 gram

      Katrinplommon

    • 1 msk

      Ingefära (färskriven)

    • 2 msk

      Matolja

    •  

      Salt
    • Tillval:

    • 2 msk

      Smör
  • Gör så här:
    1. Koka potatis om detta ej redan är klart.
      Behåll skalen om det är färskpotatis.
      Låt dem kallna. Tilläggstid ca 45 min.

    2. Skär potatisen i klyftor. Riv ingefära.
      Skiva purjolök i cm-stora skivor.

    3. Värm upp en (wok-)panna på högsta värme. Ringla ner matolja.

      Tillsätt potatis, purjo, katrinplommon och ingefära. Stek tills potatisen fått fin färg och blivit genomvarm, ca 5 min. Salta.
      Rör om då och då.

      Tillsätt eventuellt lite smör för smakens skull och stek ytterligare ett par minuter.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Asiatisk wok med quorn

Asiatisk wok med quorn

15 minMedel

Om oss