Varm bärkräm (efterrätt)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 15 min
- 9 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 6 dl
  Färska bär
- 5 dl
  Vatten
- 4 msk
  Strösocker
- 2.50 msk
  Potatismjöl
- 1.50 dl
  Apelsinjuice
- el. saft
- Alternativt:
- Frysta bär
- Saft?
- Tillbehör:
- 4 dl
  Mjölk
Gör så här:
1. Skölj och rensa bär. Skär större bär i mindre bitar.
2. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp. Rör om försiktigt.
3. Späd med lite juice eller saft för att förstärka smaken och för lagom konsistens.
4. Häll upp krämen i skål eller på tallrikar. Strö över lite socker på krämen, så att ytan inte skinnar sig.
5. Servera med mjölk till.
  
  Kräm på djupfrysta bär
  
  Tina bären och följ receptet i övrigt, men minska eller ta bort sockret, beroende på om de frysta bären innehåller socker.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

Välj lösa och saftiga bär, som inte behöver kokas före, t.ex. blåbär eller jordgubbar.

Ett alternativ är att inte koka bären, utan att placera dem på krämen när den är klar.