Syrlig nürnbergerpotatis

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min
- 8 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 1 kilo
  Potatis
- Sås:
- 0.50 dl
  Vinäger
- 2 msk
  Strösocker
- 1.50 dl
  Vatten
- 1 msk
  Senap
- 2 msk
  Timjan (färsk, hackad)
- Salt & peppar
- Tillval:
- 10 styck
  Nürnberger
Gör så här:
1. Skala potatis och koka den i lättsaltat vatten cirka 10 minuter. Låt den svalna. Skiva potatisen.
2. Blanda vinäger, socker, vatten, senap, timjan, salt och peppar. Blanda med potatisen. Serveras ljummen eller kall.
3. Stek gärna korv t.ex. nürnberger. Skiva den och blanda med potatisen.

KOCK: PetterPetter

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kockens tips!

I Tyskland äter man gärna syrlig potatis till kött och korv. Potatisen blandas därför lämpligtvis med en tysk korv t.ex. Nürnberger bratwurst. Det är en korv enligt gammalt 1400-talsrecept från staden Nürnberg i Tyskland.