Svart bönröra (tillbehör)

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 800 gram
  Svarta bönor burk (med spad)
- 2 styck
  Salladslök
- 1 styck
  Jalapeño (färsk)
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Ta hälften av bönorna och häll bort spadet. Häll dessa i en kastrull och mixa till mos med en mixerstav, eller i matberedare.
2. Tillsätt resterande bönor med spad i en kastrull. Värm upp på medelvärme.
3. Skär salladslöken i tunna skivor. Skär jalapenon i mitten och ta bort skaft, frön och skiljeväggar. Finhacka.
4. Tillsätt grönsakerna till bönorna. Smaka av med salt och peppar.