Stracciatelladessert

Ingredienser
12 Bufféportioner
- 400 gram
  Mörk choklad (70%)
- 2 dl
  Vispgrädde
- 20 gram
  Smör
- 5 dl
  Kesella
- 2 dl
  Florsocker
- 2 tsk
  Vaniljsocker
- Kakaopulver
- Hallon (färska)
Gör så här:
1. Koka upp vispgrädde, bryt ner hälften av chokladen rör ner smör och dela upp i portionsglas. Ställ kallt en stund.
2. Vispa ihop kesella,vanilj- och florsocker, vänd ner resten av chokladen hackad i bitar och fyll sedan glasen.
3. Servera pudrade med kakao och färska hallon.

KOCK: Michael KrantzMichael Krantz

En kopp starkt kaffe och middagen slutar i succé.