Sparris- och dillsoppa

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 30 min
- 10 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 1 kilo
  Grön sparris (färsk)
- 1 styck
  Rödlök
- 1 klyfta
  Vitlök
- 1 styck
  Tomater (kvist-)
- 1 liter
  Vatten
- 2 msk
  Kycklingfond (konc)
- 1 kruka
  Dill
- 2 msk
  Crème fraiche
- 2 msk
  Smör till stekning
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Skär bort den nedre hårda delen på sparrisen. Skär resten i mindre bitar. Skala rödlök och vitlök och skär i mindre bitar.
2. Hetta upp smör i en tjockbottnad kastrull. Lägg i sparris, rödlök och vitlök. Fräs hastigt.
3. Tillsätt tomat, vatten och fond. Låt koka cirka 10 minuter. Dra åt sidan.
4. Tillsätt dill, crème fraiche, salt och peppar. Mixa med mixerstav.

KOCK: AnneAnne

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Gröna rätter är oftast smakrika. Salta, syrliga, söta och beska (sallad) ingredienser och smaksättare blandas om vartannat i såväl naturella som tillagade rätter. Antalet ingredienser är ofta många i en sallad. LÄS MER