Sesampanerad schnitzel på iPiniumplattaBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Sesampanerad schnitzel på iPiniumplatta

  • 0 voting
    0Recension
    • 30 min

    • 16 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 600 gram

      Fläskkarré (skivad)
    • 2 msk

      Smör
    • 2 msk

      Sweet chilisås
    • 2 msk

      Sesamfrö
    • Rotfrukter:
    • 3 styck

      Potatis
    • 2 styck

      Jordärtskocka
    • 200 gram

      Rotselleri
    • 200 gram

      Kålrot
    • 2 styck

      Morot
    • 2 styck

      Rotpersilja
    • 1 dl

      Matolja
    • 2 msk

      Honung
    • Sås:
    • 2 dl

      Crème fraiche
    • 0.50 styck

      Citron
    •  

      Salt & peppar
    •  

      iPinium (stekplatta)
  • Gör så här:
    1. Lägg in iPinium-platta i ugnen. Sätt ugnen på 230°C. Se till att den blir riktigt het.

    2. Skär potatis i klyftor. Ansa och tärna resten av rotfrukterna. Lägg rotfrukterna i en långpanna. Ringla över olja. Ställ in i ugnen cirka 20 minuter.

    3. Smält smör. Blanda smör med sweet chilisås och sesamfrö. Blanda ner köttet och låt marinera några minuter.

    4. Grilla köttet på plattan cirka 5 minuter. Vänd efter halva tiden.

    5. Häll upp crème fraiche i en skål. Pressa över citron. Salta, peppra och blanda.

KOCK: AnnaAnna

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

Karré och revbensspjäll är fett- och smakrikt kött som ofta kombineras med en kraftfull sås och söta tillbehör som t.ex. äppelmos eller  katrinplommon. Grillas revbensspjäll är en söt glace, söt grillolja vanlig. En mager flä  LÄS MER
Kockens tips!

iPinium GSB (Grilla-Steka-Baka) är en grill-, stek- och bakplatta tillverkad av en aluminiumlegering som ger optimal upptagning, lagring och överföring av värme. Plattan hettas upp till 230°C och används sedan som stek-, grill- eller bakyta vid tillagning.

Fördelen med plattan är jämn, snabb tillagning utan tillagningsfett. Ett bra redskap för den kalorimedvetne och om man vill kunna tillaga rätten snabbt.

Kommentar
Liknande recept
0 voting
Vitlöksbröd på iPiniumplatta
Om oss