Skär bort torr fotände på sparrisen. Dela sparrisen i 3 bitar.
Skala silverlök och skär tunna ringar.
Blanda i en bunke sparris och silverlök. Dra några varv med pepparkvarnen. Pressa över citronjuice. Tillsätt lite salt och olivolja. Låt stå och dra i 30 minuter.