Peperochini

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

Ingredienser
4 Antal portioner
- 3 styck
  Paprika (röd-gul-grön)
- 0.50 styck
  Squash
- Olivolja
- Timjan (torkad)
- Salt & peppar
Gör så här:
1. Ansa paprikan, ta bort skaft och vitt innanmäte. Skär dem i skivor. Skär squash i 5 cm stavar.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna på hög värme. Stek grönsakerna hastigt i 2 minuter. Strö över timjan, salt och peppar.

KOCK: PetterPetter