Oliv- och aubergineröra

Oliv- och aubergineröra

  • 0 voting
    0Recension

    • 30 min

    • 6 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    4 Portioner

    • 2 styck

      Aubergine

    • 0.50 dl

      Olivolja

    • 1 msk

      Timjan

    • 1 msk

      Schalottenlök (hackad)

    • 1 klyfta

      Vitlök

    • 50 gram

      Svarta oliver
  • Gör så här:
    1. Sätt ugnen på 175°C. Dela aubergin på längden. Baka den mjuk i ugnen, cirka 20 minuter.

    2. Hacka oliver vitlök och schalottenlök. Sautera (fräs) lök och oliver i olivolja.

    3. Gröp ur auberginen och grovhacka. Blanda med lökfräset. Tillsätt timjan. Koka mjukt. Mixa slätt. Salta och peppra.

KOCK: MagnusMagnus

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Kommentar
Liknande recept
Om oss