LingonsyltBild av Martin Hanner, Spisa.nu

Lingonsylt

  • 0 voting
    0Recension

    • 40 min

    • 5 Ingredienser

    • Medel

  • Spara

  • Lägg till i lista

  • Betygsätt det

  • Dela

  • Ingredienser

    1 Sats (5 dl)

    • 1 liter

      Lingon (färska)

    • 1 dl

      Vatten

    • 3 dl

      Strösocker

    • 2 styck

      Glasburk m. lock (1/2 l)
    • Konsistensgivare:

    •  

      Pektin (pulver)
  • Gör så här:
    1. Rensa lingonen i en skål med vatten. Skräpet flyter upp. Häll bort vattnet.

    2. Lägg lingonen i en gryta och tillsätt vatten. Hetta upp långsamt på medellåg värme. Låt sjuda i 15 minuter. Skumma av.

    3. Ta av kastrullen från värmen och rör ner lite socker i taget. Rör om då och då, tills sockret löst sig. Låt sylten på nytt sjuda i 10 minuter på låg värme.

    4. För fastare sylt: Tillsätt pektin enligt anvisning på förpackning.

    5. Tag av från plattan och låt stå några minuter. Skumma av väl och häll över på väl rengjorda burkar. Skruva på locket medan sylten är varm, samt vänd dem upp och ner. Då fäster locken tätt och fint.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

ALTERNATIV

Chililingon (tillbehör)

Chililingon (tillbehör)

  • 5 min
  • 2 Ingredienser
  • Enkelt
Rårörda lingon

Rårörda lingon

  • 10 min
  • 3 Ingredienser
  • Enkelt
Senapslingon (tillbehör)

Senapslingon (tillbehör)

  • 5 min
  • 3 Ingredienser
  • Enkelt
Kockens tips!

Lingonsylt innehåller mycket socker. Önskas mindre socker rekommenderas rårörda lingon, som dock har sämre hållbarhet. Lingonsylt passar till allehanda rätter.

Kommentar
Om oss