Laxkotletter helt enkelt

Bild av Martin Hanner, Spisa.nu

0 voting
0Recension
- 25 min
- 6 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 4 styck
  Laxkotletter (2cm)
- 1 cm
  Pepparrot
- 2 dl
  Crème fraiche
- 250 gram
  Spenat (fryst hel)
- Salt & peppar
- Tillbehör:
- 0.80 kilo
  Potatis
Gör så här:
1. Potatis: Skala och koka eller stek potatis.
2. Pepparrotscrème: Rriv pepparrot och blanda med crême fraiche.
3. Spenat: Tina spenaten (t.ex. i micro). Värm upp i kastrull på svag värme.
  Tillsätt en klick smör. Salta och peppra.
4. Lax: Salta och peppra laxkotletterna.
  Hetta upp matfett på medelhög värme i en panna. Stek kotletterna i 3-5 min på
  vardera sidan till fin färg.

KOCK: SpisaSpisa

Uppdragsgivare:www.spisa.nuwww.spisa.nu

Att tänka på när du väljer passande dryck

För att räknas som kryddig rätt skall kryddigheten vara utmärkande. Hit räknas i första hand kryddheta rätter, dvs det finns tillbehör som pepparrot, chili e.d. med i rätten som ger hetta i munnen. I andra hand innefattas tydligt kryddiga rätter, men som inte ger direkt hetta och som i övrigt inte ä LÄS MER

Kockens tips!

Denna rätt är mycket enkel och snabb att laga. Det är potatisen som tar tid. Lax, tinad spenat och crême fraiche klarar man på 10 minuter. I stället för pepparrot kan man välja att göra en vitlökscrème.