Kycklinglårfilé med krämig fetaost och ratatouillegratäng

0 voting
0Recension
- 45 min
- 10 Ingredienser
- Enkelt

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 2 förp.
  DELi Kycklinglårfilé-fetaost
- 1 styck
  Squash
- 1 styck
  Aubergine
- 6 st stor
  Tomater
- 1 msk
  Timjan (färsk, hackad)
- 1 klyfta
  Vitlök
- 3 msk
  Olivolja
- Salt & peppar
- 75 gram
  Fetaost
- Tillbehör:
- 1.50 dl
  Yoghurt (grekisk)
Gör så här:
1. Värm ugnen till 200ºC. Skölj och skiva grönsakerna. Salta squash- och aubergineskivor en stund (tills vätska sipprat ut). Torka av väl.
2. Varva aubergine med squash och tomat i en smord form. Pressa vitlöksklyftor.
3. Blanda timjan, vitlök och olivolja och ringla över grönsakerna. Smula feta över. Strö över salt och nymald peppar.
4. Sätt in kycklingen i ugnen, cirka 30 min. Ställ in gratängen tillsammans med kycklingen och ta ut strax innan kycklingen är klar. Lägg upp och servera med kall sås.

KOCK: KronfågelKronfågel

Uppdragsgivare:www.kronfagel.sewww.kronfagel.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

I denna grupp hittar vi främst syrliga kyckling- och kalkonrätter. Citron, apelsin, syrlig ost e.d. ger rätten dess karaktäristiska smak som t.ex. i Mandarinkyckling på avokadobädd. Syrligheten är påtaglig, men sällan utpräglad. LÄS MER

Kockens tips!

Smaka av olivblandningen och tillsätt ev. ytterligare en pressad klyfta vitlök och lite mer timjan. Istället för turkisk eller grekisk yoghurt kan olika smaksatta creme fraicher även passa bra.