Kycklingbröstfilé med riven ost & soltorkade tomater och vårsallad

0 voting
0Recension
- 1 h
- 12 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 2 styck
  Bröstfilé västerbottenost deli
- Potatissallad:
- 800 gram
  Små färskpotatis
- 1 knippe
  Grön sparris (färsk)
- 1 st liten
  Gul lök
- 1 st liten
  Rödlök
- Kryddgrönt
- Dressing:
- 3.50 msk
  Matolja
- 2.50 msk
  Vitvinsvinäger
- 2 msk
  Dijonsenap
- 2 msk
  Vatten
- Salt & peppar
- Garnering:
- 1 knippe
  Rädisor
Gör så här:
1. Tag av plastfilmen på kyckling. Sätt in formarna i ugnen. Stek enligt anvisning på förpackningen.
2. Skrubba potatis. Koka i lättsaltat vatten knappt klara.
3. Blanda samman dressingen. Smaka av med salt och peppar.
4. Häll vattnet från potatisen. Låt ånga av en stund. Skiva grovt. Häll sedan över dressingen. Potatisen kan med fördel stå med dressing till nästa dag!
5. Koka hastigt upp sparris. Häll av vatten. Skala och skiva gul och rödlök.
6. Blanda i sparris och lök vid servering. Strö över kryddgrönt. Servera de nystekta/grillade kycklingfiléerna till. Smaklig måltid!

KOCK: KronfågelKronfågel

Uppdragsgivare:www.kronfagel.sewww.kronfagel.se

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kyckling, kalkon och struts är mager mat med neutral smak. Är även tillbehören neutrala blir hela rätten i sin helhet neutral. Till neutrala rätter gäller generellt att välja lättare, mildare drycker. LÄS MER