Kyckling moussaka (Diet)

0 voting
0Recension
- 1 h 30 min
- 13 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Antal portioner
- 1.50 styck
  Aubergine
- 400 gram
  Kycklingfärs
- 2 styck
  Gul lök
- 1 klyfta
  Vitlök
- 400 gram
  Krossade tomater
- 2 msk
  Tomatpuré
- 100 gram
  Gratängost
- 1 kruka
  Oregano (färsk)
- 1 msk
  Olivolja till stekning
- Salt & peppar
- Ostsås:
- 2 dl
  Mjölk
- 1.50 msk
  Vetemjöl
- 1 styck
  Ägg
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skär auberginen i cm-tjocka skivor. Salta skivorna och låt ligga ca 10 minuter. Skala och hacka lök och vitlök. Riv ost. Finhacka oregano.
3. Fräs lök och vitlök i matfett på medelhög värme. Tillsätt färs och stek under omrörning tills färsen är genomstekt.
4. Tillsätt krossade tomater, puré, salt och peppar. Sänk till medellåg värme och låt småkoka 5-10 minuter. Tillsätt oregano mot slutet. Smaka av.
5. Torka av saltet från auberginen och stek auberginen i lite olja tills fin färg.
6. Ostsås: Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Låt mjölken koka upp utan att koka över. Ta av från plattan. Vispa ner ägg, ost, salt och peppar.
7. Lägg i en ugnssäker form först lite köttfärsröra, sedan aubergine och häll på lite ostsås. Upprepa med färs, sås och aubergine överst. Toppa med resterande ost. Grädda mitt i ugn 30-45 minuter till fin yta.

KOCK: Dietkokboken xDietkokboken x

Uppdragsgivare:spisa.nuspisa.nu

Alternativ

Moussaka - grekisk klassiker

1 h 30 min
17 Ingredienser
Medel

Att tänka på när du väljer passande dryck

Smakrik kryddning och smakrika tillbehör är vanligt till neutralt smakande fågel som kyckling och kalkon. Grytor är oftast smakrika, liksom asiatisk wokad mat. Mångfalden smakupplevelser är stor, vilket gör dryckesvalet mer utmanande. LÄS MER