Knapriga vårrullar med kycklingfärs

0 voting
0Recension
- 45 min
- 11 Ingredienser
- Medel

Spara
Lägg till i lista
Betygsätt det
Dela

Ingredienser
4 Portioner
- 400 gram
  Kycklingfärs
- 200 gram
  Vårrulledeg
- 0.25 huvud
  Vitkål
- 2 klyfta
  Vitlök
- 1 styck
  Chilifrukt (röd)
- 3 msk
  Soja
- 50 gram
  Smör
- Timjan
- Oregano
- Peppar
- Tillbehör:
- 1 dl
  Sweet chilisås
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°C. Strimla vitkål fint. Pressa vitlök. Strimla chili. Smält smör.
2. Bryn kycklingfärs smulig i matfett. Tillsätt vitkål, vitlöksklyftor och strimlad pepparfrukt. Smaka av med kryddor och soja till en smakrik röra. Låt puttra ihop i cirka 5 minuter. Låt svalna.
3. Dela vårrulleplattorna eller skär ut ca 18 x 18 cm stora kvadrater ur filodegen. Lägg upp dem med hörnet nedåt. Pensla kanterna med smör. Fördela färsblandningen på mitten. Vik in fliken under, vid sidorna och rulla ihop. Upprepa med de övriga arken.
4. Lägg rullarna på bakpappersklädda plåtar. Pensla med smör och grädda dem 10-15 minuter.
5. Servera de frasiga rullarna med sweet chilisås och en sallad till. Smaklig måltid!

Att tänka på när du väljer passande dryck

Kraftfulla fågelrätter är ofta smakrika. Anka, gås, vildfågel är i sig smakrika, men oftasts är det tillbehören som har många olika smaker. Smakvariationen är stor, varför dessa rätter kräver lite extra engagemang och smakanalys LÄS MER

Kockens tips!

Tips! Vårrulledeg är lättare att använda, inte så skör och oftast i anpassad storlek, men det kan ersättas av filodeg i dubbla lager.

Det här är små portioner, passar bra som en asiatisk smårätt. Om den serveras som varmrätt gör fler eller servera med en stor sallad och ris.